果蔬烘干機技術項目的實施和推廣應用，為部分地區特色農產品的烘干加工和提質增效提供了可行措施。

一是顯著降低了人工成本。果蔬烘干機省時省力，有效解決了傳統自然晾曬費時、費工的問題，節省了人工成本，緩解了農村青壯年勞動力不足的問題。

二是減少損失，一方面解決了農特產品在自然晾曬過程中的霉變，解決了傳統烘干過程中溫度、濕度難以掌控而導致物料烘干不均勻甚至烘糊的問題。

另一方面由于果蔬烘干技術熱源供熱自動控制，烘干出來的農特產品著色均勻，成色較好，使農特產品的市場價格更高，有效地增加了種植農戶的收入。

三是提升了農業機械化水平。果蔬烘干機的推廣，豐富了農業機械裝備力量，農業機械化又好又快發展和農業綜合生產力提升，為推動現代農業發展具有積極的作用，具有良好的社會效益。